ORP (Oxy hóa khử) là gì?

Nội dung này hơi mang tính chuyên môn và liên quan đến hóa học, vui lòng đọc tùy theo sự lựa chọn của bạn :)

Từ môn Hóa học:
ORP (Oxygen Reduction Potential) được định nghĩa là  thước đo khả năng khử điện tích của một chất hóa học bằng cách thu nhận electron từ các chất hóa học hoặc chất nền khác.

ORP (Oxygen Reduction Potential) được đo bằng vôn (V) hoặc milivôn (mV).

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin kỹ thuật và lịch sử về thế oxy hóa khử (ORP), vui lòng truy cập  trang Wikipedia về thế khử .

Để hiểu về nước kiềm theo chỉ số ORP (Oxygen Reduction Potential), ORP đơn giản là điện tích âm của nước có tính axit hoặc kiềm ở các mức độ pH khác nhau  như trong bảng dưới đây.

Giá trị ORP (Oxy hóa khử) khác nhau tùy thuộc vào thành phần hóa học của nguồn nước về các chất rắn hòa tan, bao gồm các khoáng chất như canxi, magiê hoặc kali và các nguyên tố khác.

Theo kết quả đo tại Oakville, Ontario vào tháng 1 năm 2018, sử dụng máy tạo nước ion kiềm hiệu Chanson model VS-A705 có 7 tấm điệc cực lắp đặt âm bàn, bảng sau đây hiển thị các giá trị điện thế oxy hóa khử (ORP) ở các giá trị pH khác nhau:

Lưu ý: Giá trị ORP (Điện thế oxy hóa khử) nêu trên là giá trị của nước máy đã qua xử lý từ thành phố Oakville, Ontario, thuộc hồ Ontario. Các giá trị này có thể được điều chỉnh thấp hơn (âm hơn) hoặc cao hơn (dương hơn) bằng cách thêm tinh thể canxi hoặc muối hồng Himalaya vào các máy ion hóa nước kiềm Chanson chuyên dụng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu bạn có thêm thắc mắc về giá trị ORP và nhu cầu của mình.

Nguồn nước tại khu vực bạn sinh sống rất có thể chứa các chất rắn hòa tan khác nhau, và do đó, giá trị điện thế oxy hóa khử (ORP) cũng có thể khác một chút so với ví dụ trên. Thành phần hóa học của nước rất khó kiểm soát vì nước là một chất động (luôn thay đổi) ở cấp độ phân tử, đó là nơi mà điện thế oxy hóa khử (ORP) được đo.

Chúng ta liên tục bị tấn công bởi các gốc tự do có trong môi trường và hấp thụ qua không khí chúng ta hít thở cũng như từ sự phân hủy của thực phẩm chúng ta ăn vào.

Các gốc tự do là các phân tử mang điện tích dương gây ra quá trình oxy hóa, hay sự suy thoái, của các sinh vật sống.

Làm sao chúng ta biết điều này? Quá trình lão hóa.

Nguyên nhân gây lão hóa là gì? Bạn đoán đúng rồi, đó là do tác hại của các gốc tự do!

Làm thế nào để ngăn chặn hoặc hạn chế tác hại của các gốc tự do? Bằng chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa là những chất có tác dụng ức chế, hoặc làm chậm lại, tác động tiêu cực của các phân tử gây hại được gọi là gốc tự do.

Chất chống oxy hóa hoạt động như thế nào?

Các gốc tự do mang điện tích dương, còn chất chống oxy hóa mang điện tích âm. Khi kết hợp với nhau, chất chống oxy hóa sẽ trung hòa các gốc tự do, nhờ đó ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho bất kỳ sinh vật nào trong môi trường xung quanh.

Hãy thử nghĩ đến ví dụ về việc cắt một quả táo và để nó trên mặt bàn bếp.

Chuyện gì sẽ xảy ra với nó? Bạn nói đúng nếu cho rằng nó "chuyển sang màu nâu".

Tại sao nó lại bị thâm? Nó bị thâm là do các gốc tự do có trong không khí xung quanh quả táo làm oxy hóa bề mặt tiếp xúc.

Tuy nhiên, nếu bạn thoa một lớp mỏng nước cốt chanh lên quả táo đã cắt, táo sẽ giữ được độ tươi lâu hơn, nghĩa là sẽ lâu bị thâm hơn, hay nói cách khác, nước cốt chanh hoạt động như một chất chống oxy hóa trên bề mặt quả táo.

Giống như nước chanh bảo vệ táo khỏi quá trình oxy hóa, lão hóa hoặc "thâm đen", chúng tôi tin rằng việc tiêu thụ nước kiềm ion hóa mới sản xuất  với chỉ số ORP âm giúp cơ thể trung hòa tác hại của các gốc tự do.

Nếu bạn đang truy cập trang này hoặc trang web này, đó là vì bạn đã nghe nói đến và/hoặc quan tâm đến việc sử dụng  nước kiềm  được tạo ra bằng  máy tạo nước ion kiềm để bàn Chanson  hoặc  máy tạo nước ion kiềm đặt dưới bàn Chanson 

Tìm hiểu về những lợi ích của nước kiềm tại đây.