VN
EN
-
TDS (Total Dissolved Solids) là tổng các chất rắn hòa tan trong nước, bao gồm các khoáng chất, muối, kim loại, và các tạp chất khác.
- Độ dẫn điện đơn giản là phép đo trực tiếp độ dẫn điện của nước. Khi các chất rắn hòa tan như muối và cacbonat tăng lên, độ dẫn điện cũng tăng theo.
-
Đơn vị đo lường thường được sử dụng là Siemens trên centimet (S/cm).
Độ dẫn điện của nước thường được biểu thị bằng microSiemens/cm (µS/cm), bằng 0.000001 S/cm. Mối quan hệ giữa độ dẫn điện và chất rắn hòa tan xấp xỉ như sau:
- 2 µS/cm = 1 ppm (tương đương với 1 mg/L)
-
Đơn vị đo của chỉ số TDS là mg/l (milligram/liter) hoặc ppm (part per million), trong đó: 1 mg/l = 1 ppm.
-
Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) khuyến nghị độ dẫn điện của nước uống (nước uống) phải dưới 500 ppm (TDS) hoặc khoảng 700 µS.
-
-
Có thể ước tính độ cứng của nước bằng cách sử dụng độ dẫn điện của chất rắn hòa tan.
Chia phép đo độ dẫn điện của microSiemens cho 20 sẽ cho ra kết quả độ cứng gần đúng.
Tính toán này chỉ có giá trị trước khi tiến hành bất kỳ quá trình làm mềm nước nào. -
-
Quy chuẩn Việt Nam (TCVN):
-
QCVN 01-1:2018/BYT là quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt, trong đó có quy định về hàm lượng TDS.
-
Nước uống trực tiếp:
-
Nước uống trực tiếp (ăn uống, nấu ăn) không nên có TDS vượt quá 500 ppm (mg/L).
-
Nước sinh hoạt:
-
Nước dùng cho các mục đích sinh hoạt khác (tắm, giặt, rửa…) có thể có TDS tối đa là 1000 ppm (mg/L).
-
Chỉ số TDS thấp có tốt không?
-
Mặc dù TDS thấp thường được coi là nước tinh khiết, nhưng quá thấp (dưới 50 ppm) có thể không tốt vì thiếu khoáng chất cần thiết cho cơ thể và nước có tính axit.
-
Chỉ số TDS cao có sao không?
-
TDS cao (trên 500 ppm) có thể làm thay đổi hương vị nước, và ở mức quá cao thường xuyên hoặc kéo dài có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.
-
-
Ví dụ minh họa:
- Nước có TDS < 50 ppm: Quá tinh khiết, có thể thiếu khoáng chất
- Nước có TDS từ 50 – 300 ppm: Lý tưởng để uống.
- Nước có TDS từ 300 – 500 ppm: Chấp nhận được.
- Nước có TDS từ 500 – 1000 ppm: Không lý tưởng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Nước có TDS > 1000 ppm: Ô nhiễm nặng, không nên sử dụng.
Các chiến dịch marketing của nước đóng chai thường khiến chúng ta tin rằng nước phải “tinh khiết” mới là tốt. Chỉ sạch và an toàn cho sức khỏe thôi thì chưa đủ — nước phải tinh khiết, và càng tinh khiết càng tốt.
Những nhà tiếp thị này cho rằng trong nước không nên có gì ngoài hydro và oxy. Trớ trêu thay, quan niệm sai lầm đó khiến nhiều người uống nước cất rồi lại phải bổ sung khoáng chất — chính những khoáng chất đã bị loại bỏ khỏi nước ngay từ đầu.
Trong công nghệ thẩm thấu ngược (RO), các phân tử nước bị ép qua màng siêu nhỏ, giữ lại nhiều tạp chất. Nhưng khí, một số hóa chất (bao gồm chloramine, asen) và cả vi khuẩn vẫn có thể “lọt lưới”. Hơn nữa, nước sau khi được xử lý bằng chưng cất hoặc RO sẽ trở nên axit khi tiếp xúc với không khí — vì khí CO₂ hòa tan sẽ phản ứng, thế chỗ cho các khoáng chất và tạp chất đã bị loại bỏ.
Vậy có tồn tại nước tinh khiết tuyệt đối không? Thực tế, trong ngành sản xuất chip máy tính, người ta sử dụng nước siêu tinh khiết để không gây nhiễm bẩn quá trình sản xuất. Nhưng khi đã loại bỏ mọi khoáng chất và hợp chất hữu cơ, loại nước này trở nên axit và “ăn mòn”: nó sẽ tìm cách thay thế những khoáng chất đã mất, đến mức có thể gây hại nếu uống và thậm chí hòa tan cả kim loại khi tiếp xúc lâu.
Nước sạch, tốt cho sức khỏe không cần phải “tinh khiết tuyệt đối”. Thực tế, loại nước được đánh giá cao nhất về giá trị ẩm thực lại chính là nước giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng.
Các máy lọc và điện giải của Chanson được thiết kế để đảm bảo nước đầu ra sạch, an toàn, giữ khoáng cần thiết và nằm trong ngưỡng TDS tối ưu cho sức khỏe.
